华侨中学

益生菌,看上去很美!

更新时间:2018-11-13 00:27:06    来源:宗医生    手机版

益生菌,看上去很美!

宗医生 2018-11-13 00:27

益生菌就像包治百病的神药,被很多人迷信、推崇,所以科学家也开始关注这种微小的生物。随着研究的深入,人们发现它不一定对每个人都有益。

益生菌(Probiotics),源于希腊语“for life”(对生命有益),中文译为“益生菌”或“原生保健性菌种”,为科学家经研究证实后,于1965年,Lilly and Stillwell将益生菌定义为:“任何可以促进肠道菌种平衡,增加宿主健康效益的活的微生物”。

简而言之,益生菌是人们为了改善肠道健康而服用的活的微生物。

在远古时代,人们就已经使用发酵食物,这其中就有益生菌,通过进食活的细菌来改善健康也有上百年的历史。即使在科技高度发达的今天,服用益生菌也是非常流行的,遍布的商店超市等都在出售各种含有益生菌的产品,希望以此来促进人的肠道健康。

尽管服用益生菌非常普遍,媒体、广告宣传铺天盖地,但益生菌对于健康作用机制的研究相对较少,部分研究结论也不是非常理想。

比如,最近一项不是专门针对益生菌有效性的研究中,发现益生菌不一定都有益。

美国德州大学的工程师在奥斯汀Cockrell工程学校实施了这项研究,使用了cutting-edge和organ-on-a-chip技术。

研究中科学家们将人体细胞和微芯片结合在一起,在体外模拟人体器官功能。其中,他们应用这些技术特别关注了消化道炎症的发生机制。

最近他们把相关成果发表在了《Proceedings of the National Academy of Sciences》杂志上,第一次应用器官芯片(organ-on-a-chip)模拟了疾病的发生过程。

点击边框调出视频工具条

organ-on-a-chip工作原理视频

消化道炎症怎么发生的

至今为止,科学家还没有完全搞明白消化道为什么会发炎,怎么会出现炎症。炎症的过程包括了粘膜上皮、免疫系统以及微生物之间复杂的关系,想要解密这种关系非常困难。

最近的研究试图通过器官芯片(organ-on-a-chip)技术找到答案,首席研究者Hyun Jung Kim认为:“如果能够定制特殊的消化道环境,我们就能够找到疾病的原始触发因素”,“如果我们能够发现最根本的病因,我们就能更加准确的决定更加合适的治疗方法。”

肠道的上皮组织是扮演保护角色的一层很薄的细胞,它可以阻止毒素和细菌从肠道里面跑到人体其他部位。研究者认为消化道炎症的主要原因是肠道上皮的健康状况,特别是它的通透性发生了改变。

益生菌如何在消化道中引起疾病

作为研究的一部分,科学家们也研究了益生菌对消化道的影响。他们发现好细菌可能对一些人有益,但对其他人却有负面的影响,这种影响似乎决定于肠道上皮细胞的完整性。

“一旦肠道的屏障破坏,益生菌会像其他细菌一样跑到身体其他部位,从而对人体产生危害。”

“当肠道屏障完整时,益生菌是有益处的。当完整性破坏,益生菌产生的危害就会更大。所以说:好栅栏造就好邻居(good fences make good neighbors)。”

上皮层的机能失调,或者说有消化道屏障出现问题,在很多疾病中扮演重要角色,包括炎性肠病、肠易激综合征、肥胖、食物过敏以及乳糜泻等。

因为上皮机能失调非常普遍,所以搞清楚这种情况下益生菌是否对人体有害就非常重要。

这么多人都在转发,

为什么你不能是其中一个?

文丨宗华 图丨源自网络



文章转载自网络,作者观点不代表本网站立场,如需处理请联系客服

宗医生其它文章

肠癌有颗“卫星“——MSI与肠癌

肠癌有颗“卫星“——MSI与肠癌

肠癌有颗“卫星“——MSI与肠癌 宗医生 2018-12-06 23:21 ...

2018-12-06 23:21:10
抗生素在农产品中的应用:有些你根本想不到!

抗生素在农产品中的应用:有些你根本想不到!

抗生素在农产品中的应用:有些你根本想不到! 宗医生 2018-11-25 17:50 ...

2018-11-25 17:50:54
人生都突破了……初恋嘛,就算了

人生都突破了……初恋嘛,就算了

人生都突破了……初恋嘛,就算了 宗医生 2018-11-17 23:52 ...

2018-11-17 23:52:43
益生菌,看上去很美!

益生菌,看上去很美!

益生菌,看上去很美! 宗医生 2018-11-13 00:27 ...

2018-11-13 00:27:06
外科医生,你会不会失业?

外科医生,你会不会失业?

外科医生,你会不会失业? 宗医生 2018-11-07 12:33 ...

2018-11-07 12:33:53
有你才江湖

有你才江湖

有你才江湖 宗医生 2018-10-30 21:50 ...

2018-10-30 21:50:27
他走了,你不要成为下一个!

他走了,你不要成为下一个!

他走了,你不要成为下一个! 宗医生 2018-10-29 21:39 ...

2018-10-29 21:39:13
医生,你累不累?

医生,你累不累?

医生,你累不累? 宗医生 2018-10-25 23:14 ...

2018-10-25 23:14:46
榻榻米的前世今生(下):R-TaTME实操

榻榻米的前世今生(下):R-TaTME实操

榻榻米的前世今生(下):R-TaTME实操 宗医生 2018-10-18 00:02 ...

2018-10-18 00:02:59
榻榻米的前世今生:TaTME正史(中)

榻榻米的前世今生:TaTME正史(中)

榻榻米的前世今生:TaTME正史(中) 宗医生 2018-10-14 20:06 ...

2018-10-14 20:06:51
宗医生
宗医生

最新文章

推荐作者

换一批